Traditionelle Rezepte
Eine Unmenge von Tipps , wie Sie zu Hause einige der typischen lokalen Gerichte nachkochen können, die die Riviera di Rimini und das Malatesta- und Montefeltro-Gebiet so interessant machen.
Die Rezepte sind typische Hausmachergerichte, keine Schicki-Micki-Küche, deshalb müssen Sie den Gerichten beim Kochen auch Ihren ganz persönlichen “Touch” geben!
Unterlagen
- Rezepte Schweinerippenstücke mit Cardi (Distelart)
- Rezepte. Ciambella (Topfkuchen)
- Rezepte. Huhn (oder Kaninchen) auf Jägerart
- Rezepte. Kleine Mediterrane Grillplatte
- Rezepte. Passatelli-Nudeln in einer Brühe
- Rezepte. Bollito (gemischtes Kochfleisch)
- Rezepte. Bustrengo (Süßspeise)
- Rezepte. Cappelletti (Hütchen, kleine gefüllte Teigtaschen)
- Rezepte. Fischsuppe
- Rezepte. Kaninchen „in Porchetta“ an Sangiovese-Wein
- Rezepte. Kartoffeln aus dem Ofen
- Rezepte. Kleine Winter-Makkaroni
- Rezepte. Maltagliati-Nudeln mit Bohnen
- Rezepte. Piada oder Piadina (eine Art Fladenbrot)
- Rezepte. Risotto auf Matrosenart
- Rezepte. Romagnolisches Ragout
- Rezepte. Soße mit Strigoli oder Stridoli
- Rezepte. Strozzapreti (Nudelart)
- Rezepte. Tagliatelle der Romagna (Bandnudeln)
- Rezepte. Tagliolini mit Meeresfrüchten
- Rezepte. Weihnachtstafel
- Rezepte. Zuppa inglese (Süßspeise)
