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      - Wein: Albana DOCQ

      Rimini

      Rebsorte: Albana 100

      Typ: trocken
      Farbe: strohgelb.
      Duft: leicht, ziemlich intensiv, anhaltend, blumig.
      Geschmack: frisch, trocken, warm, harmonisch, leicht bitterer Nachgeschmack.
      Sollte jung getrunken werden, innerhalb eines Jahres nach der Ernte.
      Alkoholgehalt: 11,5 %
      Trinktemperatur: 10°
      Passt gut zu: leichten und mageren Fischvorspeisen, Eierspeisen, Hauptgerichten auf Basis von leichten Fischen.

      Typ: lieblich
      Farbe: strohfarben, ganz leicht golden.
      Duft: ziemlich intensiv, anhaltend, fein, fruchtig.
      Geschmack: lieblich und angenehm fruchtig, frisch, warm, charakteristisch
      Sollte jung getrunken werden, innerhalb eines Jahres nach der Ernte.
      Alkoholgehalt: 12 %
      Trinktemperatur: 10°
      Passt gut zu: leichten Süßspeisen aus dem Backofen und auch zu Gerichten auf Basis von Fisch.

      Typ: süß
      Farbe: kräftig strohgelb mit einer Tendenz nach golden.
      Duft: intensiv, anhaltend, fein, fruchtig.
      Geschmack: fein süß, fruchtig, warm, charakteristisch.
      Sollte jung getrunken werden, innerhalb eines Jahres nach der Ernte.
      Alkoholgehalt: 12 %
      Trinktemperatur: 11 - 12°
      Passt gut zu: Obst, Dessert und romagnolischer Ciambella (Topfkuchen).

      Typ: Likörwein
      Farbe: goldgelb mit einer Tendenz nach bernsteinfarben.
      Duft: intensiv, anhaltend, fein, weit, mit einer Ahnung von Trüffel.
      Geschmack: samtig, weich, angenehm süffig, intensiv, anhaltend.
      Sollte erst ab einem Jahr nach der Ernte getrunken werden.
      Alkoholgehalt: 15,5 %
      Trinktemperatur: 13 - 14°
      Passt gut zu: optimal am Ende einer Mahlzeit mit trockenen Konditoreiwaren oder „wichtigem“ Edelpilzkäse.

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      Letzte Aktualisierung: 08/02/2017